即便是野餐，前菜也不肯马虎。不但样貌漂亮，还要营养健康。

　　鱼我所欲

　　主料：吞拿鱼15克，蛋黄酱 5克，洋葱碎 5克，水瓜柳 5克，青椒、红椒各 5克，橄榄油5毫升

　　辅料：烤面包12克、花叶生菜 2克、黑橄榄 2克、樱桃西红柿 3克、黄油 2克、洋香菜 1克。

　　做法：

　　1. 将吞拿鱼碾碎，和所有主料加橄榄油搅拌均匀，备用；

　　2. 将 面包 切成 2 厘米 的正方形，上面抹上黄油放平锅内煎黄，垫一层洗好的花叶生菜，再把搅拌好的吞拿鱼按成圆球放上。

　　3. 最后用一叶洋香菜、一个黑橄榄圈、半个樱桃西红柿角将这份美味打扮漂亮。

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