海鲜船

　　原料：荷兰小黄瓜2根、鲜虾2只、鲜鱿鱼50克、鲜贝50克、红椒少许。

　　调料：橄榄油、醋、盐，香菜、芥末。

　　备料：黄瓜洗净去蒂，对切两半，掏出的内瓤切碎备用。虾去头、尾、壳和虾线，洗净切小粒。鱿鱼、鲜贝洗净切小粒。香菜洗净切末。

　　做法：

　　1.锅中放水烧开，加少许油和盐，虾粒、鱿鱼粒、鲜贝粒用漏勺装着，在锅中汆烫熟，捞出控干水分，盛进碗中。

　　2.取小碗，倒进橄榄油、醋、盐、芥末和香菜末，调匀浇在海鲜粒上，再加进黄瓜瓤拌匀静置5分钟入味。

　　3.装进剖好的黄瓜船即可。

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