减肥原理：

　　赤小豆，又称赤豆、红小豆、红豆。因富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。健脾止泻的功效。对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

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